Myzel einfach erklärt: Die Basis unserer Pilzzucht

Myzel ist das „Wurzelnetz“ der Pilze – und eigentlich der Hauptakteur. Es wächst, vernetzt sich, baut Material um und ist die Grundlage für jede Zucht. Hier eine einfache Erklärung, warum Myzel für uns so zentral ist.

Was ist Myzel?

Myzel besteht aus feinen Fäden (Hyphen), die sich durch ein Substrat ziehen. Der sichtbare Pilz (Fruchtkörper) ist nur ein Teil des Ganzen – das Myzel macht die eigentliche Arbeit im Hintergrund. Der Pilz gehört dabei zu einem eigenen Reich (Fungi), er ist weder Pflanze noch Tier.

Warum ist Myzel so spannend?

• Es verwandelt Reststoffe in wertvolle Biomasse.

• Es ist die Basis für stabile, reproduzierbare Zuchtprozesse.

• In der eigenen Zucht testen wir damit laufend neue Substrate und Sorten.

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