Master's Mix Substrat 3x3kg steril

Master's Mix enthält Weizenkleie – einen nährstoffreichen Zusatz, der nicht nur Pilzmyzel, sondern auch Kontaminanten wie Trichoderma, Bakterien und Schimmel anzieht. Pasteurisierung reicht bei nährstoffreichen Substraten nicht aus. Deshalb sterilisieren wir jede Charge im Autoklaven unter kontrollierten Bedingungen: Das eliminiert alle Fremdorganismen und gibt deinem Myzel einen sauberen Vorsprung. Der sterile Beutel mit Filterpatch hält diesen Zustand bis zur Verwendung aufrecht.

Hartholz-Sägemehl

Bietet dem Myzel eine stabile, gut besiedelbare Struktur und hält die Feuchtigkeit gleichmäßig im gesamten Block. Hartholz wird von den meisten Gourmet-Speisepilzarten bevorzugt.

Weizenkleie

Liefert Stickstoff, Proteine und Kohlenhydrate – die Nährstoffe, die das Myzel für schnelles Wachstum und hohe Fruchtkörperausbeute braucht.

Mit dem 3er-Set bekommst du drei unabhängige, steril verpackte Substratblöcke à 3 kg. Ideal, um verschiedene Pilzarten gleichzeitig auszuprobieren, die Erfolgsquote zu erhöhen oder einfach mehr zu ernten. Jeder Beutel ist einzeln versiegelt und kann unabhängig beimpft werden.

Beutel unter möglichst sauberen Bedingungen öffnen, deine fertig durchwachsene Körnerbrut gleichmäßig einmischen oder oben aufschichten und den Beutel verschließen. Bei geeigneter Temperatur (je nach Pilzart 20–25 °C) das Myzel durchwachsen lassen. Sobald der Block vollständig besiedelt ist, Beutel aufschneiden und Fruchtungsbedingungen einleiten.

Master's Mix ist die erste Wahl für holzliebende Pilzarten, unter anderem: Austernpilze, Shiitake, Igelstachelbart / Lion's Mane (Hericium erinaceus), Kräuterseitlinge, Pioppino und Maitake. Auch für die Zucht von Reishi (Ganoderma) als lebende Holzkultur ist es geeignet – Reishi wird allerdings nicht als Speisepilz gegessen, sondern als Zier-/Lebendkultur und für Tee/Aufgüsse verwendet.

3 × 3 kg Master's Mix Substratblöcke, autoklaviert, steril versiegelt mit Filterpatch.

Frisch auf Bestellung produziert. Im Kühlschrank gelagert bis zu 4 Wochen haltbar.

Meisterpilze wurde von einem promovierten Immunbiologen und einem Chemiker gegründet – aus einem Küchenexperiment wurde eine urbane Pilzproduktion. Wir züchten Gourmet-Speisepilze für Restaurants und Märkte, mit wissenschaftlicher Präzision in jeder Charge. Laborkittel trifft Pilzfarm.

Produktsicherheit & Herstellerangaben (GPSR)

Hersteller / verantwortliche Person: Meisterpilze UG (haftungsbeschränkt), Pommernstraße 13a, 91052 Erlangen, Deutschland.
E-Mail: team@meisterpilze.de
Produkt: Master's Mix Substrat steril, SKU SUBS-MAMX-8400.
Sicherheits- und Warnhinweise: siehe die zum Produkt angegebenen Warnhinweise in diesem Angebot (u. a. Sporen-/Hygiene-/Sterilisationshinweise).

Steril arbeiten; kontaminierte oder verschimmelte Beutel nicht öffnen, nicht verwenden und geschlossen entsorgen. Das Substrat ist eine Zuchtgrundlage und kein verzehrfertiges Lebensmittel.

⚠️ Sicherheitshinweis – Pilzsporen (Atemwege)

Reife Pilze geben Sporen ab. Das Einatmen größerer Sporenmengen kann Atemwege und Lunge reizen und bei wiederholter Exposition allergische Reaktionen bis hin zur exogen-allergischen Alveolitis („Mushroom Worker's Lung") auslösen.

• In gut belüfteten Räumen fruchten lassen; nicht in Schlaf- oder Daueraufenthaltsräumen aufstellen.
• Pilze ernten, kurz bevor sie ihre Sporen abwerfen, um die Sporenlast zu senken.
• Empfindliche, allergische oder vorerkrankte Personen sowie Personen mit Dauerexposition: Atemschutz (FFP2/FFP3) tragen.
• Kontaminierte oder schimmelige Kulturen niemals verzehren; den Beutel geschlossen entsorgen und Sporen dabei nicht aufwirbeln/einatmen.